發(fā)布時(shí)間：2022-07-26 熱度：703

食品經(jīng)營許可證

食品經(jīng)營許可證是小餐飲和預(yù)包裝食品經(jīng)營者必須辦理的許可證，現(xiàn)在是后置許可的，也就是說，企業(yè)或者個(gè)人主體辦好營業(yè)執(zhí)照之后需要到食品藥品監(jiān)督管理部門辦理的。

根據(jù)經(jīng)營者的經(jīng)營產(chǎn)產(chǎn)品和面積不同，需要辦理名稱不同的許可證，總的來說，有食品經(jīng)營許可證，食品生產(chǎn)加工許可證、小餐飲許可證、小作坊許可證。

如果未辦理許可證擅自經(jīng)營者，會(huì)被食藥監(jiān)部門處以不同程度的罰款或者責(zé)令整改或者責(zé)令停業(yè)，飲食安全牽扯民生的安全問題，各位餐飲從業(yè)者及經(jīng)營者一定要引起重視哦。

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第二十七條的規(guī)定，申請(qǐng)領(lǐng)取食品流通許可證條件主要包括四個(gè)方面：

一是具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

二是具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

三是有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

四是具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。